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Monthly Archives: enero 2015

Bacira: más gastronomía y menos Prozac

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¿Alguna vez has saboreado un plato sublime con los ojos cerrados? ¿Has experimentado esa sensación maravillosa que nace en la lengua, se expande en la boca y eriza la piel, como un cosquilleo? La buena gastronomía es así, un chute de placer: una experiencia sensorial, un vuelo a otros mundos con un efecto terapéutico instantáneo. […]

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Planes gastronómicos en Madrid (del 30 de Enero al 5 de Febrero)

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Ya pasaron algunas semanas desde las fiestas navideñas y dejamos atrás los tremendos atracones y festivales gastronómicos caseros que hacen perder la consciencia espacio-tiempo (no se donde vivo, ni se que hora es…). Al menos llevamos 15 días de forzosas dietas depurativas, así que creo que ya es hora de lanzarnos de nuevo a los […]

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Panic: el buen pan, en estado puro

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Uno de los recuerdos que guardo con más cariño de la infancia es cuando por las mañanas, antes de irme al colegio, mi madre me daba 150 pesetas (sí… pesetas, eran los 80/90) para comprar dos barras de pan en la panadería del barrio. Al entrar en ella había tres cosas: pan, silencio y una señora mayor con […]

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Alta Burgersía. Gourmet burger bar en Huertas.

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Posted by Madrid Cool on 22 Jan 2015 / 0 Comment Barra alta para las primeras copas. Foto de www.madridcoolblog.com. Sala interior para comer. Foto de www.madridcoolblog.com. Falafell con salsa de mango. Foto de www.madridcoolblog.com. Hamburguesa Alta Burgersía: 350 gr de carne. Foto de www.madridcoolblog.com. Alta Burgersía tiene una localización privilegiada: al lado de Huertas […]

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Hattori Hanzo: hay (mucho) Japón más allá del ‘sushi’

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Te proponemos un juego: visualiza a un nipón engullendo algo, ¿qué ves? Nos apostamos a nuestro gatito Leo a que el sushi (en su versión maki, nigiri…) ha pasado por tu mente. Y es que, ¿hay algo más mítico que imaginarse a un japonés con sus palillos engullendo sushi con los carrillos inflados cual Son Goku? […]

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